Mar d'Amura

El restaurante Mar d’Amura, ubicado en el barrio de El Cabanyal de Valencia, es un lugar emblemático que fusiona la tradición marinera con la innovación culinaria. Su nombre, que en valenciano significa «Mar de Amura», refleja su conexión con el mar y la cultura local.

Tipo de cocina:

Mar d’Amura se especializa en cocina mediterránea con énfasis en productos frescos del mar. Su menú destaca por platos elaborados con pescados y mariscos de alta calidad, así como por su enfoque en recetas tradicionales valencianas reinterpretadas con un toque contemporáneo. Además, ofrecen opciones para vegetarianos y veganos, garantizando una experiencia gastronómica inclusiva para todos los comensales.

Entre los platos más destacados del menú de Mar d’Amura se encuentran:

1. Paella Valenciana: El clásico arroz valenciano preparado con ingredientes frescos y cocinado a la perfección en su punto justo de cocción.
2. Fideuà de Marisco: Una variante de la paella donde el arroz se sustituye por fideos acompañados de una deliciosa selección de mariscos frescos.
3. Pulpo a la brasa con parmentier de patata: Una especialidad de la casa que combina la textura tierna del pulpo a la brasa con el sabor suave de la parmentier de patata.
4. Arroz a Banda: Un plato tradicional valenciano que consiste en arroz cocido en un caldo de pescado, acompañado de alioli y pescado de temporada.
5. Ensalada de la huerta valenciana: Una opción refrescante que resalta los sabores de los productos locales de la región.

Cómo llegar:

El restaurante Mar d’Amura se encuentra en el corazón del barrio de El Cabanyal, cerca de la playa y del puerto de Valencia. Su ubicación privilegiada permite a los comensales disfrutar de vistas al mar mientras saborean sus exquisitos platos.

Un poco de historia:

Mar d’Amura abrió sus puertas con el objetivo de celebrar la rica tradición gastronómica de Valencia y rendir homenaje a la cultura marinera de la región. Desde su inauguración, el restaurante ha sido reconocido por su compromiso con la calidad, la frescura de sus ingredientes y la excelencia en el servicio. Su ambiente acogedor y su decoración inspirada en el mar crean una experiencia única que invita a los clientes a disfrutar de una verdadera fiesta para los sentidos.